Aan de rand van het Kalltal ligt een restaurant dat de rust van de Eifel in zijn gerechten tot uitdrukking brengt. De keuken maakt gebruik van regionale ingrediënten en combineert deze tot gerechten met een duidelijke eigen stijl – soms krachtig, soms subtiel genuanceerd, maar altijd met een knipoog naar de omgeving. De afwisseling tussen dichte bossen en open valleien komt subtiel tot uiting in de culinaire stijl. Als je hier binnenstapt, heb je het gevoel dat je een stukje landschap proeft, zonder dat dit opdringerig wordt benadrukt. De plek is net zo geschikt voor een ontspannen maaltijd na een wandeling als voor een avond waarop je gewoon even tot rust wilt komen.