En plus des 23 variétés de moutarde actuellement disponibles, l'Aachener Senfonie propose presque la même gamme que le moulin à moutarde de Monschau. Il s'agit notamment du schnaps et des liqueurs de l'Eifel, des vins, mais aussi des confitures spéciales, du miel de l'Eifel, du fromage et des produits carnés. Vinaigres et huiles complètent la sélection. L'accent est mis sur les tartinades et les pestos végétaliens et végétariens (dont beaucoup sont biologiques). Il y a aussi quelques livres inclus. Tout peut être combiné pour créer de jolis cadeaux selon vos envies.