C'est dans les anciennes pièces d'habitation du Château St. Gerlach que « Les Salons » déploie tout son charme : ces pièces, autrefois habitées par des nobles, ont conservé jusqu'à aujourd'hui l'élégance sereine d'antan. La cuisine s'inspire de cette ambiance et propose des plats légers, d'inspiration régionale, souvent issus du potager du château. Il en résulte une symbiose entre nature, histoire et gastronomie raffinée qui vous plonge dans une douce sérénité, tandis que vous vous imprégnez de l’atmosphère du domaine. Cette destination gastronomique très prisée, située dans un château historique, allie une expérience personnalisée et un service intuitif aux plats créatifs du chef Guido Le Bron de Vexela, dans un cadre qui fait le lien entre hier et aujourd’hui.