Dans la « Haus zur Sonne », juste en face de la fontaine Elisenbrunnen, Lambertz présente une sélection profondément ancrée dans la tradition d’Aix-la-Chapelle. Les « Aachener Printen », les pains d’épices de Nuremberg et des éditions spéciales côtoient ici les uns les autres, témoignant d’un savoir-faire pâtissier perpétué depuis des générations. Les salles rénovées allient un charme historique à une atmosphère calme et moderne. En entrant ici, on ressent immédiatement la chaleur des saveurs familières tout en découvrant des nouveautés qui dynamisent la gamme. Le lieu invite à goûter l’histoire de la ville au sens propre du terme.