Tout en haut du triangle frontalier, là où l'Allemagne, la Belgique et les Pays-Bas se rejoignent, se trouve le restaurant « De Bokkerijder ». C'est un lieu où le paysage, l'histoire et les plaisirs de la table s'entremêlent. Son nom rappelle les légendaires « Bokkerijders », cette bande de brigands du XVIIIe siècle dont on raconte qu’ils parcouraient les forêts du Limbourg à dos de chèvre – une légende qui confère à ce lieu une atmosphère particulière. 
Avec une vue imprenable sur Aix-la-Chapelle et les douces collines du Limbourg méridional, le restaurant vous invite à découvrir, dans un cadre paisible, la cuisine régionale et la chaleureuse hospitalité néerlandaise. Que ce soit après une promenade au carrefour des trois pays ou comme destination d'une excursion, « De Bokkerijder » allie panorama naturel et pause conviviale d'une manière agréablement discrète.