La pâtisserie sans gluten Isabella, située sur la Münsterplatz d'Aix-la-Chapelle, montre à quel point la pâtisserie sans gluten peut être légère et sensuelle. Entre tartelettes délicates, pains parfumés et créations végétaliennes, c'est un lieu où l'artisanat et le soin apporté à la fabrication sont palpables. Ce petit café s'ouvre sur le cadre historique qui entoure la cathédrale, vous permettant ainsi de vous imprégner du rythme tranquille de la place tout en dégustant ses délices. De nombreux produits sont non seulement sans gluten, mais souvent aussi sans lactose ou sans sucre, sans pour autant que le plaisir gustatif en perde en intensité. Ainsi, chaque visite s'apparente à une petite pause pleine de saveurs raffinées et d'une élégance discrète.