Op de Münsterplatz wijdt Hanswurst zich volledig aan de kunst van de Duitse worsttraditie. Hier vind je soorten die volgens oude slagersambachten worden bereid, maar ook vegetarische varianten en regionale specialiteiten. De grill geeft alles een lichte, bijna rookvrije smaak, terwijl zelfontwikkelde sauzen de smaak compleet maken. De sfeer is ongedwongen, bijna gezellig. Zo ontstaat een stukje Duitse eetcultuur dat nieuwsgierig maakt en tegelijkertijd vertrouwd aanvoelt.