Situé juste à côté du marché, le Goldene Schwan est un établissement qui, depuis des siècles, sert de lieu de rencontre pour les visiteurs venus de près ou de loin. Ses salles te font découvrir une cuisine authentique qui allie classiques régionaux et recettes traditionnelles. Chaque plat renferme une petite histoire sur ses origines et témoigne de la grande diversité de la cuisine allemande. L’ambiance historique offre un contrepoint paisible à l’agitation qui règne devant la porte, de sorte que ta visite s’apparente à un petit voyage dans l’histoire de la ville d’Aix-la-Chapelle.