Entre le marché et la vieille ville se trouve une boutique qui allie le parfum des fromages affinés et la chaleur de vins triés sur le volet. Originaire de Heerlen, Jean-Pierre met tout son amour des produits authentiques au service d’une sélection comprenant plus de deux cents variétés de fromages. Beaucoup proviennent des Pays-Bas, d’autres de France, de Suisse ou d’Italie. L’atmosphère y est paisible et invite à déguster tranquillement cette grande diversité. Chaque variété raconte une histoire différente sur ses origines, ce qui donne souvent lieu à de petites conversations sur l'artisanat et la tradition. Ceux qui font leurs achats ici découvrent aussi bien des spécialités régionales que des spécialités internationales.