Oh Aix-la-Chapelle, quelle belle diversité tu nous offres chaque année – pour rester dans le thème de la période (pré)de Noël. Un marché de Noël et un village de Noël des plus raffinés, d'une beauté enivrante.
Une diversité enivrante, des décors enivrants, des délices culinaires enivrants. Une fois sur place, « l'ensemble de Noël » éveille en moi un sentiment de souvenirs d'enfance agréablement chaleureux, l'envie de m'immerger, l'envie d'y retourner. Imaginez un sentiment comme une sorte de nuage de sucre glace, décoré d'étoiles brillantes, accompagné de la plus belle musique. Peut-être encore merveilleusement parfumé, porté par la légèreté.
Katja Esser
Blogueuse culinaire, auteur du livre de cuisine Dreiländerschmeck, passionnée par la ville d'Aix-la-Chapelle et maman. Elle sait mieux que quiconque tout ce que l'on peut faire à Aix-la-Chapelle. Suivez ses conseils et découvrez Aix-la-Chapelle sous une toute nouvelle perspective.
Je pense qu'il est temps d'arrêter de rêver, car pourquoi voyager loin - nos rêves - alors que les bonnes choses sont si proches. Mes coups de cœur personnels pour vous :
Plaisirs culinaires
L'hiver est toujours la saison des marrons. Un sachet chaud de marrons tout simples et délicieusement parfumés dans la main. Une sensation de bien-être. La nature à l'état pur. Se distingue de toutes les autres friandises préparées avec des centaines d'ingrédients et des milliers de variantes. Vous trouverez différents stands au Katschhof, au Holzgraben, sur la Münsterplatz et dans le village de Noël.
Si vous êtes amateur d'une autre friandise classique des marchés, je vous recommande les délicieux fruits en chocolat bien connus de la maison "Flaix" : bananes, pommes, baies, enrobés de chocolat, décorés de couleurs vives à la "Distillerie d'amandes Flaix" sur le marché.
La cabane 16 du Holzgraben est salée et savoureuse. La boucherie Gerrards de la Hartmannstraße propose des spécialités maison comme le goulasch d'Aix-la-Chapelle, la saucisse de veau au curry, le chou vert avec de la saucisse de porc. C'est délicieux. Je dis seulement qu'il faut être accro !
Vous préférez ne pas manger de viande ? Au village de Noël de la place de la Démocratie, des kässpätzle fraîchement cuisinés par un jeune fournisseur de la région vous attendent parmi d'autres délices merveilleux. Il est passionnant de voir comment la pâte fraîche, frottée sur une planche, se transforme en spätzle dans l'eau bouillante.
Honnêtement, pour beaucoup d'entre nous, qu'est-ce qui ne doit pas manquer lors d'une visite au marché de Noël ? Exactement, le vin chaud. Mon amour - secret - est le Oecher Glühwein-Treff au Katschhof. Une entreprise familiale établie de longue date qui propose un délicieux vin chaud, du cacao, du punch pour enfants et d'autres friandises avec ou sans alcool. Le tout encadré par le plus beau décor entre l'hôtel de ville et la cathédrale.
Plaisirs culinaires - Emballé
J'aime beaucoup rapporter quelque chose des marchés - en particulier de notre marché de Noël d'Aix-la-Chapelle. Pour moi ou pour offrir. En parcourant le paysage enchanteur des chalets, deux choses ont particulièrement attiré mon attention : Les liqueurs d'œufs maison de Liebelei, du côté de la cathédrale, entre la Münsterplatz et le Katschhof, et les confitures, gelées et chutneys préparés avec amour par le Lionsclub Aachen.
Avec les yeux d'un enfant
Deux stands me plaisent tout simplement parce qu'ils font remonter en moi les plus beaux souvenirs d'enfance ou de visite du marché de Noël avec ma fille. Cette année encore, des planchettes en bois, des cuillères et autres objets gravés avec amour - même sur demande - m'illuminent chez "Holzbrandartikel" au marché. Cela fait déjà 50 ans que ce stand familial existe et j'aimerais savoir combien d'yeux d'enfants ont été illuminés par une planche de petit-déjeuner à la table du matin au cours de ce demi-siècle.
L '"expérience de la pierre" au Katschhof est particulièrement personnalisée . Choisir une pierre, la faire couper en deux à la meuleuse par un spécialiste, accompagné des histoires les plus passionnantes de l'"homme qui murmure à l'oreille des pierres", puis la merveilleuse révélation : tu vois ta pierre briller de l'intérieur. Une expérience de folie. Tous les ans.
Mon Aix-la-Chapelle à emporter
Un petit morceau d'Aix-la-Chapelle à emporter. J'aime bien ça. Peut-être que je peux vous contaminer. J'adore les mots Oecher comme "Oecher Mäddche" ou "Och herm" imprimés sur des tasses ou des chaussettes ! C'est ce que j'appelle une déclaration et une identification de la plus haute qualité. Ne manquez pas de jeter un coup d'œil à ces pièces. L'histoire d'Aix-la-Chapelle au quotidien, à offrir.
Écologiques, durables, sociaux, tels sont les puzzles en bois de Sambamba am Katschhof. J'aime l'intention qui se cache derrière. Il suffit de s'avancer, de regarder les motifs (il y a même le marché de Noël), de saisir le puzzle et de comprendre l'idée. C'est génial.
Pouvoir se plonger dans le monde des lettres et des dessins est aussi une expérience enivrante. Et puis aussi se plonger dans l'histoire d'Aix-la-Chapelle. La classe ! J'aime beaucoup les bandes dessinées d'Aix-la-Chapelle, y compris celles de "Karl der Kleine"! Un si beau cadeau à s'offrir, à offrir aux petits et aux grands.
Je suis sûre qu'un petit voyage gourmand sur les traces d'une autre personne éveille de merveilleuses impulsions personnelles. C'est exactement ce que je veux atteindre, car la magie de Noël à Aix-la-Chapelle a tant de facettes fantastiques. Profitez-en !
